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圖為第二屆火鍋美食節現場。攝影:趙耀12月12日,由西藏自治區烹飪餐飲飯店業協會和西藏商報共同主辦的第二屆火鍋美食節在拉薩火爆開涮。活動旨在促進拉薩火鍋行業規范化、良[詳細]

2018-12-17

7月11日上午,首屆西藏陜西面食節開幕式在西藏正式拉開。開幕式上有陜西風味面食展、高原肉夾饃、高原哨子面、涼皮等團體標準儀式。現場熱鬧非凡,區烹飪餐飲飯店業協會還在現[詳細]

2018-07-13

藏族人民主要以食牛羊肉和奶制品為主,從單一的飲食結構來說,牧區乃至整個西藏都屬高脂肪,有助于生活在高海拔地區的人們抵御寒冷。
各種飲料是構成藏族群眾營養[詳細]

2018-07-03

在公元10世紀 ,林群眾就在西藏繁衍生息。16世紀起,昌都開始有固定的回族聚居,昌都的回族群眾祖籍多來自于陜西,是清末趙爾豐平定川藏時進駐昌都的清軍回族后代,也包括來此[詳細]

2018-07-03

1、酥油茶酥油茶是藏族的日常飲料,是采用酥油、磚茶、牛奶、雞蛋等原料,讓各種原料充分融合,就成了非常可口的酥油茶。酥油茶含有很高的熱量,味道咸甜,醇香可口。多喝酥油茶對緩[詳細]

2018-07-03

藏歷新年期間,拉薩市八廓街社區的一處居民房里,13歲的邊巴卓瑪一口一只蝦,吃得津津有味,坐在一旁的奶奶則拿著一團糌粑饃饃細嚼慢咽。奶奶普布今年72歲,這已不是她第一次看到家里的餐[詳細]

2018-06-28

俗話說:“水清則無魚”就是說水太清了,魚就無法生存,可在西藏,完全顛覆了這句話的意思,西藏的湖水清澈到可以直接看到湖水下面六、七米深。在西藏無論是湖里還是河里都[詳細]

2018-06-28

常言道:十里不同風,百里不同俗,千里不同情。中國幅員遼闊,受氣候、地域、經濟等諸多方面原因的影響,不僅有豐富的地域文化,也形成了一些獨特的生活方式和人文風情,就是人們的飲食習[詳細]

2018-06-28

西藏高原,世界屋脊,惡劣的自然環境使得整個西藏有大片土地屬于生命絕境之地。人類活動的地方稀少,由于環境原因,這里的一切物資顯得匱乏,不論蔬菜水果還是肉類都是那么的珍貴,在青[詳細]

2018-06-28

藏族有著自己獨特的食品結構和飲食習慣,其中酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶”,此外,還有青稞酒和各式奶制品。藏餐藏餐是中國餐飲系列中的流派之一[詳細]

2018-06-28

古語有云“民以食為天”,可見在中國這樣一個重視“吃”的國家飲食的地位。逢年過節、喜慶吊唁、親族聚會、好友相逢、送往迎來,乃至辦一切有眾人參加的事[詳細]

2018-06-28

走在拉薩街頭,隨處可見藏餐館。在一些小巷深處,藏餐館居然也非常火爆。位于納金路居民巷道的拉木藏餐館不僅提供美味,還為當地游客表演原生態的日喀則定日縣民間歌舞。“[詳細]

2018-06-28

作為長期生活在高山上的民族,藏民族有自己獨特的食總然坰和飲食習慣。酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉,被稱為西藏飲食的“四寶”。酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。方法是[詳細]

2018-06-28

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